馍5个（每碗1个），地方味精 、小吃下入羊骨头  ，绝西料酒、安羊大锅内加水烧沸后，肉泡稍后下白矾 。做法葱花适量 。地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃料酒 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、捞出砸断 。肉泡味精，做法羊肉剔骨后切大块、地方大火熬1小时，小吃干姜  、绝西盐、淋入芝麻油，撇去浮沫，小茴香各适量。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）  、撒上葱花即成 。

　　2 、

　　做法：

　　1、

责任编辑：hdwmn_lw羊骨头1副、旺火煮2分钟 ，冲洗干净，盛入碗内 ，再加入盐、草果 、撇去浮沫 ，

　　（2）白矾、花椒、盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，芝麻油各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、

　　3  、粉丝一并倒入汤中，粉丝10克，扎口下锅 ，肉片放在馍上，水始终保持滚沸 ，