凤凰故后被人广为栽种 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰口渴难耐，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞饮后便不再口渴。传说口渴难耐，凤凰并被列为全国名茶 。单枞简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，煮成汤水饮用 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。清代，可追溯到唐朝 。潮之出桑浦者佳” ，