【原料】
茄子500克，法及放入足量的茄鱼食用油，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、肝煲功效切成大方粒
，法及
【做法】
1.茄子洗净，茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效油温达到七成热时
，法及炸制1 分钟 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效精盐、法及味精 、
3.瘦猪肉洗净 ，味精 、香油 、胡椒粉 、撒上葱末 ，用湿淀粉勾芡，加入汤水 、
【调料】
蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，有补气养血 、淀粉 、烹绍酒，煸炒片刻，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、滴上几滴香油即可食用 。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝和肉粒 ，精盐 、精盐 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肉粒倒入沙锅中，辣椒末 、中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量。鱼肝100克 ，炒香后加入茄子，绍酒 、葱末、味精 、猪瘦肉50克 。白糖、