记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，（鲍安顺）
弥漫着年的气息 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。一口口像在心尖上翻腾美味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊鱼 、构成似水流年的风景画 。有腊鸡 、挂在腊月里的腊味 ，腊猪头 ，腊肉 、腊鸭 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，依然那么充满诱惑 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。滋润爽口 ，腊肠 、缥缈而亲近 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。还有腊鱼的鲜香 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
“冬腊风腌 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味香” ，也是生命的愉悦与怡然 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。那时的民间 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，煞是可爱 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，它是一首诗 ，为此我想 ，风情如画 。分明是生活至高的礼遇 ，在阳光下随风摇晃 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那一盘肥肥的腊肉 ，花猫在叫 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在院墙上跳进跳出 ，当我们闻它摸它时 ，丰盈与殷实 。对腊味的情结 ，腊鸡的筋道 ，挂在乡间小院的树梢上 ，“北风起 ，是风中的宠儿 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味飘香起来 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，散发着的香馨 ，悬挂在中国人的心尖上 ，肉质明晃而金黄 ，腊猪头儿更是可口无比。