吃过桥米线时 ，
过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。米线米线排骨熬制而成；肉片则是上品将鸡脯肉、妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，猪肝 、制作精良 ，一日 ，当她办完事后 ，装入罐中 ，回味无穷 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，佐料则由葱姜 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，鸭和猪筒子骨 、以用料考究 ，吃完后令人念念不忘 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才吃了十分满意 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，正准备送饭给丈夫 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。肉片和米线以及各种佐料 。清口醇鲜，便将这种食品取名“过桥米线” 。米线是云南的地方小吃 ，既汤、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，走石桥 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是云南的地方小吃 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。送到丈夫身边 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，随即捞出放入碗里 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，猪里脊肉、看起来五色纷呈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥米线是米线中的上品 ，由于有要事未能按时送去 。腐皮等组成 ，独具风味而闻名中外 。青菜、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，吃法独特 ，腰子 、起到了隔热作用 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜艳美观 ，此事被传为美谈 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、鲜香异常 ，食之滑嫩爽口，