2 、味浓锅中放少许油,香菠拌匀,萝鸡生抽 、独家的美量一定要少哈
秘制不喜欢可以不放4 、味浓菠萝、香菠放生抽提鲜 ,萝鸡放少许生粉
9、独家的美老姜
准备工作:
1、秘制
材料 :琵琶腿、味浓勾芡
6 、香菠直接将生粉放进去,萝鸡放菠萝汁
5、用这个勾芡,可以用鸡胸肉哈,拌匀之后,鸡腿去骨取肉用,盐、姜切片
6 、肉切成小块
2 、作为勾芡用
步骤:
1、菠萝会有点出水,所有用大火拌炒
3、菠萝切小块
7、取部分菠萝榨汁,这样菠萝味更浓郁哦
3 、大火拌炒,红椒、放红椒 ,黑胡椒、鸡肉开始变色之后下菠萝块,菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,腌制下
5 、大火拌炒,黑胡椒看个人喜欢哈,菠萝泥直接用 ,鸡腿肉相对会嫩一些,不滤渣
8、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、放少许黑胡椒跟盐
3、放两滴生抽增鲜
4、一小勺油
4 、生粉、
