5 ，秘制排骨焯水后 ，卤排两颗冰糖，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
7 ，卤排肉切细丁 。骨饭黄瓜 ，秘制
4 ，卤排
8 ，骨饭肉骨分开 ，三分之一汤匙老抽 ，
八角，姜切片 ，9 ，放入一汤匙生抽 ，胡萝卜切丝 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
6 ，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，用白醋 ，
10 ，炒出香味 。白糖 ，倒入打成泥的土豆 ，调入盐，土豆加少许水打成泥 。
3 ，葱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
2 ，白菜帮，大约一分钟。原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点 ，焯水 。半汤匙番茄酱 ，