原料 ：杭椒8个 、结合嫩肉粉3克 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜油50克 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩
结合下入牛肉丝 ，版本烧热后倒油 ，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合老抽适量 、版本牛肉200克 、转小火 ，烧热后下入杭椒丝 ，加入半勺盐 、嫩肉粉、煸干水分 ，盐1小勺 、料酒5克 、