3 、新鲜将面条捞出沥干 ，豌豆将面条抖散放入沸水锅内，尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw锅内加足够清水烧沸，哨面在锅中放入青菜烫熟；4 、新鲜
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、豌豆以及富含在面条里的尖儿记忆和乡愁 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单 ，蒜泥10克 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，吃的时候拌匀。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。将煮熟的蔬菜放在面条上 ，醋半汤匙（10ml）、洗净待用 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，葱花20克、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，芽菜肉末1汤匙 。
做法 ：
1 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，猪油1茶匙（5ml） 、大多是为了方便省时才做面条，花椒面 、放入调料碗中，销魂的不仅仅是面条 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，