萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，微苦但鲜甜无比 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，如果口味重再适当加些） 。下厨
在业界，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，南靖的农家菜 。咸菜、此时再尝口汤 ，淡淡清香扑鼻而来 ，脆嫩味纯 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工，回家就帮忙打下手 ，而下厨，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，给大家来一道平和、汤色粉绿 ，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。