宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，腹大下垂 ，额部皱纹较浅平 ，有深厚横皱纹，
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，乳头6～7对不等 。据说有300多年的饲养历史 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸短嘴翘 ，它同样亦分为三支，
从毛色上看，脸较长直的“阉鸡头” 。颈较宽短 ，肢间开阔 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。另一支是头大额宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。且多呈菱形，是华中型的优良猪种。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，尾尖扁平 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，