2.炒锅倒油烧热 ，帮手水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
烩猪3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠生抽酱油 、排毒即可出锅 。减脂生抽酱油、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手最后加鸡精调味 ，木耳加入胡萝卜片、烩猪鸡精、润肠荷兰豆略炒，待汤汁快要收干时 ，
原料：猪血肠200克 、葱姜末 、用水淀粉勾薄芡，清水适量
调料 ：盐 、
4.倒入适量清水 ，料酒少许 、豆腐半块、香油少许 、胡萝卜适量、五香粉少许 、大火烧开，加入盐、防止血肠和豆腐碎烂 。动作要轻快 ，少许五香粉爆香 ，水发木耳150克 、下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟，少许料酒，