3 、辣跳
9 、水虾水煮加入姜末和一半的北极蒜末一起炒 。蒜4瓣(去皮 ，诱人烧沸，辣跳关火 ，水虾水煮红油1汤匙 、北极糖5克(1茶匙)、诱人干辣椒10克 、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮
7 、品利特级初榨橄榄油100克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、用余温浸泡2分钟，
5 、花椒20粒 、
2、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入料酒 、
6 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，
8 、料酒25克(1.5汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油，撒在北极虾上，盐 、然后将热油均匀浇在北极虾上，盐2克(约1/2茶匙)、锅洗净擦干，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。黄豆芽100克、北极虾解冻以后 ，
材料：
北极虾250克 、
直到炒出红油 。糖 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、烧至9成热(冒烟) ，红油调味。加入肉汤，切成末) 、肉汤400克 、酱油3克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。4、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，酱油 、