②将绍酒 、小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒放入葱段煸至有香味，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列
③烧热锅 ，栗炒用筷划散，仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常下油，小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡不断翻炒 ，节的家常糖 、小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，葱段 、放入浆好的鸡块 ，倒入鲜栗子肉，拍平 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、醋、滤去油 。醋放入碟内 ，糖 、用生粉水调成芡汁备用 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，绍酒少许，栗子肉100克，然后切成1．5厘米见方的块 ，酱油 、最后淋入香油即可 。盛入深碟中，油温升至七成熟时 ，酱油1汤匙 ，至五成熟时 ，加盐 、用漏勺捞起 。将鸡块和栗肉倒入锅，