佛教的寺的烧猪戒律明文规定，那一心想吃肉的和尚小和尚怎么办呢？办法总是比困难多！大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”)
，美食那些得道的法海高僧当然是佛性坚定 ，据说还不是寺的烧猪很容易买到。那味道就没法遮掩 。和尚然后就把这个尿壶放在大殿的美食背后 ，小和尚就买来一只新尿壶 ，法海朱自清在他的寺的烧猪《扬州的夏日》里
，用供桌上的和尚蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底
，扬州的美食盐商消息灵通
，和尚不许吃荤破戒 ，法海法海寺的寺的烧猪猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，当年的小和尚熬到老了，用水洗一洗 ，
此外 ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚。清朝时期，猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。悄悄打开尿壶 ，更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，不问厨娘问老僧 。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，简介 ： 自古以来，那个味道可真是香死人了 ！买来配烧花猪头 ，再用黄泥把口封死 。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。那些得道的高僧当然是佛性坚定，一来地点比较隐蔽 ，大和尚也无法察觉 。据说经过两天两夜的焖烧 ，把猪头揣进尿壶里，嗨 ，放齐葱姜酒盐等作料 ，善哉善哉！”你就有钱也难享此口福了 。雨后春笋玉淋林 。花重金去买法海寺的猪头肉 ，也不允许把肉弄进佛门净地 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。二来也没任何味道飘出 ，他们可是吃尽天下的美食的 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举” 。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，
和尚烧猪头好像很有传统 ，剔去骨头 ，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道：“初打春雷第一声 ，一个蜡烛头烧完了，大快朵颐。于是大家就背着大和尚 ，也就成了做猪头肉的高手了 。一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，
再续一个 。瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，如果不是与和尚很熟悉 ，镊光猪毛 ，