调料：水淀粉6勺、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康一起翻炒 。笋炒姜蒜末，肉丝
8 、鱼香肉丝青笋 、健康
14 、笋炒蚝油一勺、肉丝
11、鱼香肉丝
7 、健康
6、笋炒淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。
2 、勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下 。半勺白糖翻炒 。
5 、一点儿味精 ，炒匀后即可装盘 。蒜末 、
主料 ：猪肉丝 、香醋一勺 、
9 、锅内热油，温油，白糖半勺
做法 ：
1 、青笋切丝 、泡椒是自己家做的 ，
3 、
12 、能保持肉丝的水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 、
10 、葱蒜 、
13 、大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩 。转大火，
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺。盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝 。