8放入五花肉翻炒均匀 。回锅鸡精适量，让回肉色泽红亮 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅家家户户都能制作 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无肥而不腻。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，甜面酱1勺，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
6锅中倒油烧热后 ， 川菜之化身，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅肉作为一道传统川菜，
1准备好材料。
7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉。
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。把花椒放入爆香 。蒜片 ，所谓回锅 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
翻炒均匀 。2切好姜，所以连皮一起很香 ！蒜，