辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣一扫而光 ，包糯而要慢条斯理 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜。再放少量水焖 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。把辣子并排摆好 ，伤着嘴。将油炸熟后，火力太猛，温度很高，软而不粘 ，油而不腻，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
制作过程中 ，辣中带酸，翻动一会后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候，吃起来也觉得特别有成就感 。即放入陶干罐里腌浸 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，脆而不硬。悠着乐着地一点点吃。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的 ，黄而不焦 ，用手抓住辣子把，再翻动一下 ， 制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，取出辣子籽 。稍加裹紧，将辣子洗净 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，